10 originele lasagnerecepten

Lasagne is zoveel meer dan de klassieke combinatie van pastavellen, tomatensaus, gehakt en bechamelsaus. Met andere ingrediënten en een beetje creativiteit maak je verrassende varianten die minstens even lekker zijn. Denk aan lasagne met pompoen en geitenkaas, een open lasagne met aubergine en burrata of zelfs een lasagne geïnspireerd op sushi. Ontdek 10 originele lasagnerecepten van njam! en laat je inspireren voor je volgende ovenschotel.

1. Lasagne van risotto

Lasagne en risotto combineren? Dat kan! In deze originele variant worden de klassieke lasagnevellen vervangen door romige risotto. Het resultaat is een heerlijk smeuïge ovenschotel met de typische gezelligheid van lasagne, maar met een verrassende twist.

2. Lasagne met gegrilde pompoen en geitenkaas

Pompoen en geitenkaas zijn een heerlijke combinatie en ook in lasagne komen ze helemaal tot hun recht. De zoete, geroosterde pompoen vormt een mooi contrast met de frisse, romige geitenkaas. Een vegetarische lasagne die perfect past bij de herfst.

3. Open lasagne met aubergine, parmaham en burrata

Geen laagjes die volledig op elkaar gestapeld zijn, maar een elegante open lasagne. Aubergine, zoute parmaham en romige burrata zorgen voor een combinatie vol Italiaanse smaken. Ideaal als je eens iets anders wilt dan een klassieke lasagne uit de oven.

4. Lasagna al vol-au-vent

Twee klassiekers in één gerecht? Deze lasagna al vol-au-vent combineert het beste van beide. De vertrouwde smaken van vol-au-vent krijgen een verrassende plaats tussen de lasagnevellen. Een originele ovenschotel voor wie graag eens buiten de lijntjes kookt.

5. Sushi-lasagne

Een lasagne die eigenlijk helemaal geen klassieke lasagne is. In deze creatieve variant worden de smaken en ingrediënten van sushi gecombineerd in een gerecht dat eruitziet als een lasagne. Leuk om te maken en ideaal als je zin hebt in een verrassende combinatie van twee heel verschillende keukens.

6. Lasagne met asperges

Lasagne hoeft niet altijd zwaar en winters te zijn. Met asperges maak je een lichtere, frisse variant die perfect past bij het voorjaar. De zachte lasagnevellen en romige saus vormen een heerlijke combinatie met de delicate smaak van asperges.

7. Mini-lasagne

Lasagne in een klein formaat? Deze mini-lasagnes zijn leuk als voorgerecht, hapje of individuele portie. Bovendien kun je ze makkelijk feestelijk serveren. Een originele manier om de klassieke lasagne eens anders op tafel te zetten.

8. Lasagne met kip

Vervang het klassieke gehakt eens door kip. Deze lasagne krijgt daardoor een andere smaak en structuur, maar blijft heerlijk smeuïg en hartig. Een eenvoudige variant voor wie graag eens afwisselt met de traditionele lasagne.

9. Lasagnasoep

Alle smaken van lasagne, maar dan in een kom soep. Lasagnasoep is een verrassende en gezellige maaltijd waarbij de ingrediënten van lasagne samenkomen in een rijkgevulde soep. Ideaal voor een koude dag en een leuke manier om lasagne eens helemaal anders te serveren.

10. One-pot lasagne

Geen zin om verschillende potten en pannen vuil te maken? Met deze one-pot lasagne bereid je alles in één pot. Lekker makkelijk, weinig afwas en toch alle smaken waar je van houdt. Perfect voor een drukke weekdag waarop je zin hebt in comfortfood.

Van klassiek tot verrassend

Lasagne is duidelijk een gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. Je kunt spelen met groenten, vlees, kaas en sauzen, maar ook de vorm helemaal omgooien. Van een vegetarische lasagne met pompoen en geitenkaas tot een open lasagne met burrata, een sushi-lasagne of een kom warme lasagnasoep: er is voor elk moment wel een originele variant te vinden. Zin gekregen in lasagne? Ontdek deze 10 originele recepten en geef je volgende lasagne een verrassende twist!