Ingrediënten
Bereiden:
Stoof alle groentjes aan in een scheutje olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens het gehakt toe en laat rul bakken. Blus met de rode wijn en de tomatenpassata. Kruid de saus met Italiaanse kruiden, peper en zout. Laat sudderen op een zacht vuurtje gedurende 20 minuten.
Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een steelpannetje op het vuur en voeg de bloem toe. Laat even uitbakken. Doe vervolgens de melk erbij en roer tot een gladde, dikke saus. Breng op smaak met. peper, zout en nootmuskaat.
Neem een ovenschaal en schep een laagje tomatensaus op de bodem. Bedek met lasagnevellen. Lepel er een laagje bechamelsaus over en schik er enkele sneetjes Flandrien kaas bovenop. Bedek opnieuw met lasagnevellen. Herhaal nu alle stappen tot de schotel volledig gevuld is.
Bestrooi de flasagne nog met de geraspte Flandrien. Plaats 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden alvorens te serveren.
