De ultieme zomerse gerechten: Lekker & Messy!
Recept van de dag
Zalmhaas met gegrilde lente-ui, radijsjes en chips van krieltjes
Foto: Stephanie Bex ©
Onze favoriete adresjes
Maak je eigen unieke serveer - en snijplanken
Lekker Messy
Eenvoudige zomergerechten: snel, lekker en messy!
Zalmtartaar met avocadocrème
Zin in een heerlijke tartaar met Turnoutse kaviaar?
Tot op de graat
Een ode aan vis en vakmanschap
Maak van de zomer een grillfestijn!
Uit het boek "Tot op de graat - De beste visgerechten van Johan Segers"
Meer informatie
Heruitgave van deze bestseller!
Wij, de buren van de Noordzee, we zijn verwend. We hebben de lekkerste vis ter wereld zomaar voor het hengelen. Kabeljauw, wijting, zeeduivel of zonnevis. Stuk voor stuk juweeltjes. En zo horen we ze ook door onze handen te laten glijden, als iets heel kostbaars.
Dit is een boek vol portretten. Portretten van vissen met een wonderlijk levensverhaal. Hopelijk spreken ze tot jouw verbeelding. De recepten zijn zo basic mogelijk. Omdat de vissen zo volop tot hun recht komen, maar ook omdat Johan het geweldig zou vinden als thuiskoks er hun creativiteit verder op botvieren. Dan wordt dat lekkere eten op slag een overheerlijk feestmaal.