Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
125
gr
boter
120
gr
lichtbruine suiker
175
gr
zelfrijzende bloem
1
ei
150
gr
pure chocolade, fijngehakt
1
snuifje
zout
400
ml
Inex room, opklopbaar
2
el
suiker
1
tl
kaneel
100
gr
pecannoten
4
bollen
Missault praliné ijs
Bereiden:
Meng in een kom de zachte boter met de licht bruine suiker, bloem, ei en chocolade. Kruid met een snuifje zout. Verdeel het deeg over kleine pannetjes.
Klop de slagroom lichtjes op in een kom en meng hier de suiker en kaneel onder. Doe de kaneelroom een spuitzak.
Hak de pecannoten grof en rooster ze in een droge pan op het vuur. Zet apart.
Gaar de koekjes in een The Bastard BBQ op 180-200°C, of in de oven, gedurende 15-20 minuten.
Serveren:
Als de koekjes gaar zijn serveer je ze in het pannetje met daarop een bol praliné ijs. Serveer de kaneelroom in een kommetje apart. Werk nog af met de geroosterde pecannoten alvorens te serveren.
