Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
tl
kipkruiden
2
el
verse oregano
2
teentjes
knoflook, fijngesnipperd
700
ml
passata met kruiden
8
lasagnevellen
enkele blaadjes basilicum
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de kippenborsten overlangs in plakjes zodat je dunnere filets hebt. Kruid ze met de kipkruiden, peper en zout en bak ze in 1 eetlepel olijfolie gaar.
Meng de ricotta met peper en zout, de oregano en de helft van de knoflook. Stoof de spinazie kort aan met de overige knoflook in 1 eetlepel olijfolie en kruid met peper en zout. Giet een klein laagje passata op de bodem van de ovenschaal. Leg er een laagje lasagnevellen bovenop. Bestrijk ze met een dun laagje tomatensaus en schik de kipfilets erop. Leg dan de ricotta en spinazie erop, gevolgd door een tweede laag lasagnevellen.
Werk af met mozzarella en zet de lasagne gedurende 30 à 40 minuten in de oven. Versier met wat basilicum.
