10 maart start de ramadan, een periode van 29 of 30 dagen waarbinnen moslims vasten vanaf dageraad tot zonsondergang. Na zonsondergang, tijdens de iftar, schuiven ze aan tafel voor een lekkere maaltijd.
Wij inspireren je hieronder graag met een scala aan originele én modernere iftar gerechten, perfect voor de ramadan. Geniet samen met je dierbaren van een smaakvolle iftar-ervaring!
Ook voor njam!-chef Mounir Toub is de ramadan een bijzondere periode. Wij brachten hem en bezoekje om te luisteren hoe hij deze periode ervaart, en waarvoor de ramadan precies kenmerkend is. Lees het volledige interview hier.
Ben jij ook zo’n fan van tajine? Mounir geeft zijn geheimen prijs voor de aankoop en bereiding van de perfecte tajine.
Aan iedereen die aan het vasten is: Ramadan kareem!
