Tomatensalsa
Een recept van Stephanie Bex
Ingrediënten
4
x
x
Even geduld...
2
tomaten
1
sjalot
1
teentje
look
15
blaadjes
koriander
1
snuifje
peper
1
snuifje
zout
1
scheutje
olijfolie
Een frisse tomatensalsa van rijpe tomaten, fijngehakte sjalot, knoflook en veel koriander die in no time klaar is door simpel snijden en mengen. Deze zomerse dip met olijfolie, zout en peper past perfect bij pitabrood en tapas en vormt een kleurrijk bijgerecht voor borrels of barbecue. De Mediterrane smaken blijven licht en fris, ideaal als gezonde toevoeging aan je avondmaaltijd.
Stappenplan om recept “Tomatensalsa” te bereiden
1.
Snijd de tomaten in blokjes. Snipper de sjalot fijn en hak het teentje look. Hak de koriander fijn.
2.
Meng alles in een kommetje en breng op smaak met een snuifje peper, een snuifje zout en een scheutje olijfolie.
3.
Serveer met pitabrooden tapenade van zongedroogde tomaten, tapenade van zwarte olijvenen avocadohummus.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
