Tomatensalsa

Tomatensalsa
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
2 tomaten
1 sjalot
1 teentje look
15 blaadjes koriander
1 snuifje peper
1 snuifje zout
1 scheutje olijfolie
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de tomaten in blokjes. Snipper de sjalot fijn en hak het teentje look. Hak de koriander fijn.

Meng alles in een kommetje en breng op smaak met een snuifje peper, een snuifje zout en een scheutje olijfolie.

Serveer met pitabrood en tapenade van zongedroogde tomaten, tapenade van zwarte olijven en avocadohummus.