Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
zoete aardappels
1
el
tahini
1
teentje
look
2
el
citroensap
0,5
tl
paprikapoeder
peper - zout
peterselie
Bereiden:
Schil de zoete aardappels, snijd ze in blokjes en kook ze gaar. Giet af en laat een beetje afkoelen.
Doe de blokjes zoete aardappel in blender en voeg er de overige ingrediënten aan toe. Mix tot een gladde hummus. Werk af met olijfolie en peterselie. Serveer met brood.
