Guacamole
Een recept van Julie Baekelandt, zoals gezien in DIY
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
avocado's
1
sjalot, fijngesnipperd
1
limoen, het sap
1
kl
ascorbinezuur
50
ml
room
olijfolie
peper - zout
Romige guacamole van rijpe avocado's en fris limoensap, ideaal als dip voor borrel, taco avond of zomerse lunch. Fijngehakte sjalot en een scheutje room geven een zachte smaak, terwijl ascorbinezuur de kleur fris houdt. Een korte draai in de blender maakt het extra glad en snel klaar om koel te serveren.
Stappenplan om recept “Guacamole” te bereiden
1.
Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe ze in de blender. Voeg het sjalotje, een klein scheutje olijfolie, ascorbinezuur en room toe. Breng op smaak met peper en zout. Mix glad.
2.
Deze guacamole kan je in een afgesloten potje in de koelkast twee à drie dagen bewaren.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
