Ingrediënten
Even geduld...
4
avocado's
1
sjalot, fijngesnipperd
1
limoen, het sap
1
kl
ascorbinezuur
50
ml
room
olijfolie
peper - zout
Bereiden:
Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe ze in de blender. Voeg het sjalotje, een klein scheutje olijfolie, ascorbinezuur en room toe. Breng op smaak met peper en zout. Mix glad.
Deze guacamole kan je in een afgesloten potje in de koelkast twee à drie dagen bewaren.
