Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
kipfilet, in blokjes
100
gr
rijstnoedels, geweekt
1
ei
1
handje
sojascheuten
1
stengel
lente-ui, fijngehakt
1
el
gedroogde garnalen
Bereiden:
Doe de vissaus, de pikante saus, de tamarindepasta en de witte suiker samen in een steelpannetje en zet op het vuur. Laat inkoken tot een stroperige saus.
Verhit een scheutje olie in een wokpan op het vuur. Bak er de kipblokjes in en voeg er vervolgens de rijstnoedels en het ei toe. Roer goed om. Doe nu de sojascheuten, de lente-uitjes, de gedroogde garnalen en de saus erbij. Wok het gerecht nog enkele minuutjes zodat de smaken zich goed vermengen.
Serveer de pad thai met extra lente-ui en sojascheuten.
Extra info:
Alle ingrediënten voor dit gerecht zijn te verkrijgen bij Seing Thai.
© Foto: Gazet Van Antwerpen
