Foto: Roos Mestdagh ©
BBQ salades: coleslaw
Een recept van Stephanie Bex
Deze frisse coleslaw combineert knapperige witte kool en geraspte wortel met pittige lente-ui en een romige dressing van mayonaise, witte wijnazijn, suiker en citroensap. Met een snelle snede op de mandoline en raspen van de wortel heb je in een handomdraai een zomers bijgerecht dat uitstekend past bij barbecue, picknick of lichte lunch. De combinatie van zoet en zuur zorgt voor perfecte balans.
Stappenplan om recept “BBQ salades: coleslaw” te bereiden
1.
Snijd de witte kool met een mandoline in hele fijne reepjes. Rasp de wortelen. Hak de lente-ui fijn.
2.
Doe alle ingrediënten voor de coleslaw in een grote kom en meng goed.
Serveer samen met deze barbecuesalades:
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
