Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
gr
boter
1
blokje
Camembert
1
blokje
Hervekaas
1
blokje
Neufchatel
1
blokje
roodschimmelkaas
100
gr
geraspte gruyère
4
el
room
2
el
bloem
0,5
limoen, het sap
4
el
tequila
1
tl
komijnzaadjes
1
kl
gerookt paprikapoeder
peper
zout
Bereiden:
Snijd de korsten van de kazen en snijd ze vervolgens in kleine blokjes. Vouw zes papilottes van zilverpapier met daarin een velletje bakpapier. Verdeel de blokjes kaas, de gruyère, de room, de bloem, de limoen, de tequila en de komijnzaadjes over de papilottes. Werk af met een mespuntje gerookt paprikapoeder en vouw vervolgens de papilottes dicht. Laat de kaas smelten op de grill.
Leg de maïskolven op de grill en laat er wat boter over smelten. Draai ze regelmatig om en bestrijk ze gedurende 20 minuten af en toe met boter.
Kruid de maïskolven met peper en zout en snijd ze in stukjes. Serveer met de gesmolten kaas als dipsaus.
