Foto: Roos Mestdagh ©
BBQ salades: aardappelsalade
Een recept van Stephanie Bex
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
Licht romige aardappelsalade met zachte stukjes gekookt ei, frisse peterselie en knapperige sjalotjes is het perfecte bijgerecht voor een zomerse barbecue of picknick. Krielaardappelen worden kort gekookt en gemengd met mayonaise, peper en zout voor een eenvoudige, klassieke salade die snel op tafel staat.
Stappenplan om recept “BBQ salades: aardappelsalade” te bereiden
1.
Snijd de krielaardappeltjes in vier en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze afkoelen.
2.
Kook het ei in 10 minuten hard. Verwijder de schaal en hak het ei in kleine stukjes.
3.
Hak de peterselie fijn en snipper de sjalotjes.
4.
Doe de aardappelstukjes in een grote schaal en meng er alle ingrediënten voor de aardappelsalade onder.
Serveer samen met deze barbecuesalades:
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
