BBQ salades: aardappelsalade

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 ei
enkele takjes peterselie
2 sjalotjes
4 el mayonaise
peper - zout

Bereiden:

Snijd de krielaardappeltjes in vier en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze afkoelen. 

Kook het ei in 10 minuten hard. Verwijder de schaal en hak het ei in kleine stukjes. 

Hak de peterselie fijn en snipper de sjalotjes. 

Doe de aardappelstukjes in een grote schaal en meng er alle ingrediënten voor de aardappelsalade onder. 

Serveer samen met deze barbecuesalades: 

Inspiratie & blog