Dat de Midden-Oosterse keuken is hot. Een aantal jaar geleden zou je misschien je wenkbrauwen nog gefronst hebben bij het horen van labneh, bulgur, falafel of baba ganoush. Tegenwoordig vinden al deze lekkernijen vlotjes de weg naar ons bord. En zo ook hummus! Hummus is een spread gemaakt van kikkererwten en tahini (sesampasta). In de supermarkt kan je tegenwoordig al heel wat verschillende soorten hummus vinden maar ook zelf deze Midden-Oosterse spread maken is kinderspel. Wij inspireren jullie graag met tien hemelse hummusrecepten!
Beginnen doen we bij het begin met een basisrecept voor hummus.
Kikkererwten en aubergines passen heerlijk samen. Zo ook in dit hummusrecept!
Restjes verse groene kruiden over? Verwerk ze in deze kruidige hummus.
Hummus met rode biet en rozemarijn, wat een heerlijke combinatie!
Een heerlijk kruidige dip waarmee je je instant in het Midden-Oosten waant.
6. Hummus met merguezgehakt en warme tomaat
Een smaakvol gerechtje om te serveren op je volgende barbecue!
Serveer je hummus eens met zelfgemaakte zadencrackers en rauwe groentjes. Heerlijk en gezond.
Lekker op de boterham of tussen een pitabroodje!
Hummus als dessert? Yess please! In deze chocoladehummus dip je met verse aardbeien!
10. Hummus van tuinbonen met basilicum
Tuinbonen zijn heerlijk in de zomer maar worden helaas niet zo veel meer gebruikt. Geef ze toch eens een kans en verwerk ze in deze heerlijk, frisse hummus!
Nog meer hummus? Check hier al onze hummusrecepten!
