Ingrediënten
4 personen
personen
Even geduld...
1
blik
kikkererwten, vocht bijhouden
2
citroenen
2
teentjes
knoflook, ontkiemd
1
eetlepel
sesamolie
2
eetlepels
olijfolie
2
eetlepels
sesampasta
1
mespunt
cayennepeper
1
koffielepel
gemalen komijnzaad
zeezout
Bereiden:
Mix de kikkererwten in een blender tot een glad mengsel met het sap van anderhalve citroen, de knoflookteentjes, sesamolie, olijfolie, sesampasta, cayennepeper, komijn en wat zeezout naar smaak.
Als de hummus te vast is van structuur, meng er dan nog wat van het vocht van de kikkererwten bij.
