Hummus
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 1 blik | kikkererwten, vocht bijhouden |
| 2 | citroenen |
| 2 teentjes | knoflook, ontkiemd |
| 1 eetlepel | sesamolie |
| 2 eetlepels | olijfolie |
| 2 eetlepels | sesampasta |
| 1 mespunt | cayennepeper |
| 1 koffielepel | gemalen komijnzaad |
| zeezout |
Bereiden:
Mix de kikkererwten in een blender tot een glad mengsel met het sap van anderhalve citroen, de knoflookteentjes, sesamolie, olijfolie, sesampasta, cayennepeper, komijn en wat zeezout naar smaak.
Als de hummus te vast is van structuur, meng er dan nog wat van het vocht van de kikkererwten bij.
