Kruidige hummus

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

4 persoon personen Even geduld...
1 blik kikkererwten
1 handje basilicumblaadjes
1 handje peterselie
1 à 2 el tahini
0,5 limoen, het sap
1 snuifje peper
1 snuifje zout

Deze kruidige hummus combineert romige kikkererwten met frisse koriander, basilicum en peterselie tot een levendige groene dip. Tahini en limoensap geven een zijdezachte textuur en een frisse, licht pittige toets. In enkele seconden in de blender klaar, ideaal als borrelhap, zomerse smaakmaker of vegan bijgerecht.

Stappenplan om recept “Kruidige hummus” te bereiden

1.

Doe alle ingrediënten voor de kruidige hummus samen in eenblender en mix glad. Serveer met een takje verse koriander.

Inspiratie & blog