Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
teentjes
look, fijngehakt
2
rode chilipepers, fijngehakt
3
el
zwarte olijven, fijngehakt
400
gr
Elvea passata
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Verhit een scheutje olijfolie in een pot op het vuur. Voeg de look en ansjovis toe, en daarna de chilipeper, de olijven, de kappertjes en de kerstomaatjes. Fruit aan gedurende een tweetal minuten. Breng op smaak met peper. Doe de passata en de basilicum erbij en laat het geheel een kwartiertje pruttelen onder een deksel.
Kook ondertussen de spaghetti al dente in gezouten water. Giet af.
Serveren:
Verdeel de spaghetti over bordjes en lepel er wat saus over. Werk af met een blaadje basilicum.
