Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
750
gr
aardappelen
30
gr
boter
2
eidooiers
zout - peper - nootmuskaat
Bereiden:
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.
Giet de aardappeltjes af en haal ze door de passe-vite. Voeg boter, eidooiers, peper, zout en nootmuskaat toe.
Doe de puree in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje en spuit op een met bakpapier beklede bakplaat toefjes van de puree.
Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven van 250 graden.
