stuk
stuks
Even geduld...
Stappenplan om recept “Pommes duchesse” te bereiden
1.
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen af en haal ze door de passe-vite. Voeg de boter, de eidooiers, peper, zout en nootmuskaat toe.
2.
Verwarm de oven voor op 250 graden.
3.
Doe de puree in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje en spuit er op een met bakpapier beklede bakplaat mooie toefjes van.
4.
Bak de pommes duchesse gedurende 5 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze mooi goudbruin kleuren.