Hartjeswafels

Hartjeswafels
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
3 eieren
125 gr kristalsuiker
125 gr gesmolten boter
1 tl vanille-extract
200 ml melk
250 gr patisseriebloem
0,5 tl bakpoeder
boter om in te vetten
bloemsuiker
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm het wafelijzer.

Meng in een grote kom de eieren met de suiker, de boter, de melk en het vanille-extract. Zeef er de bloem en het bakpoeder boven en meng tot een egaal beslag. 

Vet het wafelijzer in met een dun laagje boter en schep er dan een flinke lepel van het beslag in. Bak de wafel +- 3 à 4 minuutjes tot hij goudbruin is. Laat afkoelen op een rooster. Herhaal tot het volledige beslag opgebruikt is. 

Bestrooi de wafels met een dun laagje poedersuiker alvorens te serveren.