Luchtige Brusselse wafels

Luchtige Brusselse wafels
Zoals gezien in tv-programma Het Lekkere Geheim van Alpro
Hoeveelheid Ingrediënt
500 ml lauw water
500 ml Alpro Drink Nature
25 g verse gist
4 eidooiers
4 eiwitten
600 g patisseriebloem
200 g vloeibare Alpro Bakken en Braden
1 doosje Alpro Luchtig & Creamy, opgeklopt
zout
extra: wafelijzer
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng het water met de Alpro Drink Nature en los hierin de gist op. Klop het eigeel schuimig en voeg bij het melkmengsel.

Meng daarna de bloem eronder en spatel het opgeklopte eiwit erdoor. Roer er als laatste de vloeibare Alpro Bakken en Braden onder en voeg nog een snuifje zout toe.

Dek het beslag af met een propere keukenhanddoek en laat 30 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plaats.

Werk af:

Bak de wafels en serveer samen met poedersuiker en de opgeklopte Alpro Luchtig & Creamy.


Klik hier voor meer info over de lekkere & lichte Alpro producten.


Beoordeling