Luchtige Brusselse wafels
Ingrediënten
Deze luchtige Brusselse wafels combineren een krokante buitenkant met een boterzacht, luchtig binnenwerk dankzij gistdeeg en een korte rijs. Met Alpro Drink Nature, Alpro Bakken en Braden en opgeklopte Alpro Luchtig & Creamy krijgt het beslag een lichte, romige smaak die ideaal is voor brunch, weekendontbijt of een feestelijk dessert. Bak ze in een wafelijzer en bestrooi met poedersuiker voor een klassieke toets.
Stappenplan om recept “Luchtige Brusselse wafels” te bereiden
Meng het water met de Alpro Drink Nature en los hierin de gist op. Klop het eigeel schuimig en voeg bij het melkmengsel.
Meng daarna de bloem eronder en spatel het opgeklopte eiwit erdoor. Roer er als laatste de vloeibare Alpro Bakken en Braden onder en voeg nog een snuifje zout toe.
Dek het beslag af met een propere keukenhanddoek en laat 30 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plaats.
Werk af:
Bak de wafels en serveer samen met poedersuiker en de opgeklopte Alpro Luchtig & Creamy.
Klik hiervoor meer info over de lekkere & lichte Alpro producten.
