Ingrediënten
wafel
wafels
Even geduld...
225
gr
boter
1
mespuntje
kaneel
1
snuif
Le Saunier de Camargue fleur de sel
Bereiden:
Begin met het beslag. Smelt de boter in een steelpannetje op het vuur. Doe vervolgens alle ingrediënten voor het beslag in de keukenrobot en kneed tot een stevig deegje. Kneed nog even verder met de hand en verpak het daarna in een laagje plasticfolie. Laat een half uurtje rusten in de koelkast.
Maak ondertussen de stroop. Doe alle ingrediënten samen in een steelpannetje en verwarm op het vuur. Laat kort opkoken.
Verdeel het deeg in 16 porties, rol er balletjes van en leg ze per twee tussen een stroopwafelijzer. Laat één à twee minuutjes goudbruin bakken en snijd de wafels vervolgens open. Smeer er een laagje stroop tussen en vouw ze terug dicht alvorens te serveren.
