Havermoutwafels

Havermoutwafels
Een recept van njam! chef Dagny Ros Asmundsdottir
Zoals gezien in tv-programma Toasted On Wheels
Hoeveelheid Ingrediënt
80 gr havermout
1 el bakpoeder
2 rijpe bananen
2 eieren
1 tl vanille-extract
1 snuifje zout
1 klontje boter
150 gr Griekse yoghurt
2 el agavesiroop
vers fruit: aardbeien, blauwe bessen, ...
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de havermout in een blender en mix tot havermeel (poeder). Voeg vervolgens het bakpoeder, de rijpe bananen, de eieren, het vanille-extract en het snuifje zout toe. Mix tot een glad beslag.

Verhit het wafelijzer en vet het in met een laagje boter. Schep er vervolgens twee flinke lepels van het beslag in en bak goudbruin.

Laat de wafels een beetje afkoelen en meng ondertussen de agave onder de Griekse yoghurt.

Serveer de wafels met de Griekse yoghurt en enkele stukjes vers fruit. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren