Gegratineerde coquilles

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Til je bakkunsten naar een hoger niveau in de exclusieve masterclass van Sarah Renson

Til je bakkunsten naar een hoger niveau in de exclusieve masterclass van Sarah Renson

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 el olijfolie
70 gr gemalen gratinkaas
2 stengels lente-ui, fijngehakt
peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Dep de coquilles droog met wat keukenpapier. Vet ovenschaaltjes in met wat olijfolie en leg in elk schaaltje 3 coquilles. Giet er de room rond en bestrooi met de gratinkaas. Kruid af met peper en zout. Hak de lente-uitjes fijn en strooi ze over de ovenschaaltjes.

Zet de coquilles zo’n 20 minuten in de oven en serveer warm.

Inspiratie & blog