Aardbeienconfituur

Aardbeienconfituur
Een recept van njam! chef Roger van Damme
Zoals gezien in tv-programma DIY
Hoeveelheid Ingrediënt
1 kg aardbeien
1 kg suiker
100 gr limoensap
Recept afdrukken

Bereiden: 

Verwijder het kroontje van de aardbeien en doe ze in een grote pot. Voeg de suiker en het limoensap toe. Roer goed om en laat de aardbeien in een half uurtje volledig wegkoken.

Mix de massa met een staafmixer en schep het schuim er af.

Vul de potjes met de warme confituur. Draai het deksel er op en laat ze omgekeerd afkoelen.

Tip: Gebruik gesteriliseerde potjes. 

 

Beoordeling