Veggie lo mein
Deze veggie lo mein is een eenvoudig Aziatisch noedelgerecht boordevol groenten en smaak. Platte rijstnoedels worden op hoog vuur geroerbakt met broccoli, wortel, ui en sojascheuten. Een woksaus van sojasaus, rijstazijn, bruine suiker en sesamolie zorgt voor de typische hartige toets. Ideaal voor een snelle vegetarische maaltijd.
Stappenplan om recept “Veggie lo mein” te bereiden
Verhit een scheutje wokolie in een wokpan op het vuur. Voeg de ui, de wortel en de broccoli toe. Roerbak op een hoog vuur tot de groenten beetgaar zijn. Doe vervolgens de sojascheuten erbij en bak nog een minuutje verder.
Meng alle ingrediënten voor de woksaus. Kook de noedels net niet gaar in gezouten water en giet ze af. Voeg de noedels bij de groenten en overgiet met de woksaus. Roerbak alles nog enkele minuten verder tot alle ingrediënten mooi gemengd zijn.
Verdeel de lo mein over kommetjes en werk nog af met fijngehakte lente-ui alvorens te serveren.
Uit het boek "Snel, makkelijk & lekker"
Het ontbreekt ons wel eens: de inspiratie om elke dag een lekkere maaltijd op tafel te toveren. Daarom is koken volgens een weekmenu zo heerlijk; het helpt je om gevarieerd te eten en onnodig te piekeren over de meestgestelde vraag: Wat eten we vandaag?
Dit boek bevat 12 weekmenu's van telkens 5 gerechten die snel en makkelijk klaar te maken zijn en bovendien nog eens superlekker zijn!
De lekkerste Chinese recepten
De Chinese keuken is ontzettend veelzijdig en zit boordevol smaakvolle gerechten. Van knapperige dumplings en gebakken noedels tot geurige rijstgerechten en kruidige wokschotels: er valt heel wat te ontdekken. Laat je inspireren door onze Chinese recepten en haal de heerlijke smaken van China in huis.
Ontdek de veelzijdige Chinese keuken
Van de verfijnde Kantonese keuken tot de pittige gerechten uit Sichuan: de Chinese eetcultuur kent heel wat regionale specialiteiten. Elke streek heeft haar eigen ingrediënten, smaakmakers en kooktechnieken. Ontdek wat de Chinese keuken zo bijzonder maakt en laat je inspireren om zelf aan de slag te gaan met typische smaken en ingrediënten.
