Chinese tomatensoep

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1,5 l kippenbouillon
100 gr appelmoes
40 gr suiker
280 gr tomatenpuree
15 ml sojasaus
75 gr noedels
lente-ui
sesamzaadjes

Bereiden:

Kook de kippenbillen gaar in de kippenbouillon. Haal de kippenbillen uit de bouillon en leg ze even opzij. Voeg aan de bouillon de gember, de appelmoes, de suiker, de tomatenpuree en de sojasaus toe. Roer goed.

Pluk de kip en doe de stukjes samen met de noedels in de soep. Laat even garen tot de noedels mooi zacht zijn en verdeel over verschillende kommetjes. Werk af met lente-ui en sesamzaadjes. 

Met dank aan

Makro Zwilling Demeyere

Inspiratie & blog

s