Kippensoep met rode curry en wokgroenten
Ingrediënten
Ingrediënten gekopieerd!
Deze kippensoep met rode curry is een snelle en smaakvolle maaltijdsoep met een Aziatische twist. Kipfilet wordt gegaard in een kruidige bouillon met rode curry, Chinese wokgroenten, gember en look. Een scheutje limoensap zorgt voor een frisse toets en maakt deze eenvoudige soep helemaal af.
Stappenplan om recept “Kippensoep met rode curry en wokgroenten” te bereiden
Rasp de gember en de look in een kookpot. Voeg de wokgroenten toe en zet de pot vervolgens op het vuur. Laat de groenten even stoven en doe vervolgens de rode curry en de kippenbouillon erbij.
Doe de kipfilets bij de soep en kook ze gaar. Haal ze er vervolgens uit en pluis het kippenvlees in kleine stukjes. Doe terug in de soep.
Breng de soep nog op smaak met wat peper en een scheutje limoensap.
De lekkerste recepten voor soep
Een dampende kom soep is heerlijk als lunch, voorgerecht of lichte maaltijd. Ontdek onze lekkerste soeprecepten, van klassiekers met groenten tot verrassende combinaties voor elk seizoen. Of je nu zin hebt in een snelle soep, een goedgevulde maaltijdsoep of een feestelijke soep: hier vind je volop inspiratie.
Alles over soep
Hoe maak je een smaakvolle soep en hoe geef je ze nét dat beetje extra? Ontdek onze tips voor de lekkerste soep, van originele toppings en populaire soepklassiekers tot feestelijke soepen voor speciale gelegenheden. Met deze inspiratie maak je van elke kom soep een succes.
