Stappenplan om recept “Veggie lo mein” te bereiden
1.
Verhit een scheutje wokolie in een wokpan op het vuur. Voeg de ui, de wortel en de broccoli toe. Roerbak op een hoog vuur tot de groenten beetgaar zijn. Doe vervolgens de sojascheuten erbij en bak nog een minuutje verder.
2.
Meng alle ingrediënten voor de woksaus. Kook de noedels net niet gaar in gezouten water en giet ze af. Voeg de noedels bij de groenten en overgiet met de woksaus. Roerbak alles nog enkele minuten verder tot alle ingrediënten mooi gemengd zijn.
3.
Verdeel de lo mein over kommetjes en werk nog af met fijngehakte lente-ui alvorens te serveren.