Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
300
gr
verse tonijn
2
el
sesamzaadjes
3
el
mayonaise
1
tl
wasabipasta
100
gr
edamameboontjes
1
potje
Osietra Royal Belgian Caviar
groene kruiden
olijfolie
Bereiden:
Bestrijk de tonijn met een laagje olijfolie en wentel de vis vervolgens door de sesamzaadjes. Bak de tonijn in een droge pan gedurende 1 minuut aan elke kant.
Meng voor de dressing de soajsaus met de rijstazijn, de sesamolie en de honing. Meng de mayonaise met de wasabipasta.
Neem een groot bord of een schotel en besmeer deze met de wasabi-mayonaise. Snijd de tonijn in plakjes en schik ze mooi bovenop de mayonaise. Verdeel er de edamameboontjes over en schep er de kaviaar bovenop.
Werk nog af met de dressing en wat groene kruiden.
