Marmercake

Marmercake
Zoals gezien in tv-programma In de mix
Hoeveelheid Ingrediënt
200 gr boter op kamertemperatuur
200 gr fijne kristalsuiker
4 eieren
200 gr zelfrijzende bloem
1 kl bakpoeder
50 gr volle melk (+ 1 el extra)
15 gr cacaopoeder
1 kl vanille-extract
1 snuifje zout
bakspray
1 rechthoekige cakevorm van 18 cm
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Klop de boter met de suiker luchtig in de keukenrobot. Voeg één voor één de eieren toe tot ze volledig mooi zijn opgenomen. Als je mengsel in deze fase geschift lijkt, geen paniek. Dit is opgelost zodra je de bloem toevoegt.

Voeg de bloem, bakpoeder, melk, een snuifje zout en het vanille-extract toe. Laat verder mengen.

Doe 1/3de van het beslag in een aparte kom en voeg hier 15 gr cacaopoeder en een eetlepel melk aan toe. Meng goed.

Spray de bakvorm in met een laagje bakspray en verdeel nu afwisselend eetlepel per eetlepel vanille- en chocoladebeslag in de bakvorm.

Strijk de bovenkant voorzichtig glad en neem een lange satéprikker om 8-vormige lijnen in het beslag te trekken. Ga ook eens met de prikker naar omhoog en omlaag om een echt marmereffect te creëren.

Bak de cake gedurende +- 45 à 50 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.