Foto: Roos Mestdagh ©
Kipsaté met pindasaus en rijst
Een recept van Stephanie Bex
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
250
ml
kokosmelk
4
el
pindakaas (gemaakt van 100% pinda's)
2
el
sojasaus
1
el
honing
2
el
ketjap
1
teentje
look, geperst
Zomerse kipsaté met romige pindasaus en kokosmelk brengt tropische smaken naar je bord. Gemarineerde kipblokjes in ketjap worden aan spiesjes gebakken en geserveerd met rijst, limoen, krokante uitjes en sesamzaadjes voor een heerlijk evenwicht tussen zoet, zout en fris. Perfect voor snelle doordeweekse maaltijden of een gezellige etentje.
Stappenplan om recept “Kipsaté met pindasaus en rijst” te bereiden
1.
Snijd de kipfilets in kleine blokjes en rijg ze op houten stokjes. Smeer ze in met een laagje ketjap en bak ze in wat olie in een hete pan.
2.
Doe alle ingrediënten voor de satésaus samen in een steelpannetje en verwarm op het vuur.
3.
Kook de rijst gaar in gezouten water.
Serveren:
4.
Serveer de kipsatés samen met de pindasaus en de rijst. Werk af met sesamzaadjes, krokante uitjes, koriander en limoen.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
