Kipsaté met pindasaus en rijst

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 el ketjap
250 gr rijst
sesamzaadjes
krokante uitjes
koriander
limoenpartjes
250 ml kokosmelk
4 el pindakaas (gemaakt van 100% pinda's)
2 el sojasaus
1 el honing
2 el ketjap
1 teentje look, geperst

Bereiden:

Snijd de kipfilets in kleine blokjes en rijg ze op houten stokjes. Smeer ze in met een laagje ketjap en bak ze in wat olie in een hete pan. 

Doe alle ingrediënten voor de satésaus samen in een steelpannetje en verwarm op het vuur. 

Kook de rijst gaar in gezouten water. 

Serveren:

Serveer de kipsatés samen met de pindasaus en de rijst. Werk af met sesamzaadjes, krokante uitjes, koriander en limoen. 

Inspiratie & blog