Kipsaté met pindasaus en rijst

Kipsaté met pindasaus en rijst
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
4 enkele kipfilets
2 el ketjap
250 gr rijst
sesamzaadjes
krokante uitjes
koriander
limoenpartjes
Voor de satésaus:
250 ml kokosmelk
4 el pindakaas (gemaakt van 100% pinda's)
2 el sojasaus
1 el honing
2 el ketjap
1 teentje look, geperst
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de kipfilets in kleine blokjes en rijg ze op houten stokjes. Smeer ze in met een laagje ketjap en bak ze in wat olie in een hete pan. 

Doe alle ingrediënten voor de satésaus samen in een steelpannetje en verwarm op het vuur. 

Kook de rijst gaar in gezouten water. 

Serveren:

Serveer de kipsatés samen met de pindasaus en de rijst. Werk af met sesamzaadjes, krokante uitjes, koriander en limoen.