Aziatische mini-burger salade
Ingrediënten
Ingrediënten gekopieerd!
Deze Aziatische mini-burger salade is een frisse en smaakvolle maaltijd met een perfecte balans tussen zoet, hartig en pittig. De sappige, gekaramelliseerde burgers combineren heerlijk met knapperige groenten en een pittige limoendipsaus. Ideaal als lichte avondmaaltijd of originele lunch om te delen. Dankzij de verse kruiden en crunchy toppings is dit gerecht zowel voedzaam als verrassend lekker.
Stappenplan om recept “Aziatische mini-burger salade” te bereiden
Meng in een kom het gehakt met de knoflook, de honing, de vissaus en de basterdsuiker. Breng op smaak met peper en zout.
Draai met vochtige handen 12 kleine burgers en druk ze iets plat.
Meng in een kommetje de rode peper, de knoflook, de limoenrasp en het sap, de vissaus, de basterdsuiker en het water tot een frisse, pittige dipsaus.
Verhit een scheut zonnebloemolie in een ruime koekenpan. Bak de burgers 10 à 12 minuten rondom goudbruin en gaar. Door de honing en suiker karamelliseren ze mooi.
Verdeel de sla, de wortel, de komkommer, de munt, de koriander en de basilicum over een grote schaal. Leg de warme mini-burgers bovenop.
Serveer met de dipsaus en werk af met fijngesneden lente-ui en grofgehakte pinda’s.
Meer frisse Aziatische salades en gerechten met pittige dipsaus
Van een Aziatische kipsalade met mango en cashewnoten tot lenterolletjes met Vietnamese dipsaus en gekaramelliseerde scampispiesjes: de Aziatische keuken biedt eindeloos veel inspiratie voor frisse, lichte maaltijden boordevol smaak. Ontdek meer recepten met vissaus, limoen en verse kruiden die je meteen naar Zuidoost-Azië transporteren.
Aziatische smaken en zomerse saladeinspiratie
De Aziatische keuken combineert zoet, zuur, zout en pittig op een manier die elke maaltijd bijzonder maakt. In deze blogs ontdek je alles over de Aziatische keuken en haar onmisbare ingrediënten, de beste Aziatische restaurants in Vlaanderen en de lekkerste zomerse salades met een creatieve twist.
