Sticky kippenvleugeltjes met gember-honingmarinade

Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Roos Mestdagh ©

Nieuwe afleveringen met Belgische klassiekers

Nieuwe afleveringen met Belgische klassiekers

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
5 el honing
1 kl knoflookpoeder
5 el ketjap manis
2 stengels lente-ui, in ringetjes
1 kl witte sesamzaadjes
enkele takjes koriander, fijngehakt
1 rode chilipeper, in ringetjes
peper - zout

Bereiden:

Maak de marinade door de honing met gember, knoflook en ketjap manis te mengen. Kruid met peper en zout.

Leg de kippenvleugels in een grote schaal en smeer ze in met de marinade. Laat enkele uurtjes tot een nachtje trekken in de koelkast.

Verwarm de oven op 200 graden. Wrijf de kippenvleugels nogmaals in met de marinade die onderaan in de schaalt ligt.

Bak de kippenvleugels gedurende 25 à 30 minuten. Draai de kippenvleugels halverwege de baktijd om.

Serveren:

Haal de kippenvleugels uit de oven. Schik ze op een bord en werk af met sesamzaadjes, stukjes rode peper, koriander en lente-ui.

Inspiratie & blog