Snelle Thaise wok

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Stephanie Bex ©

Gent Smaakt 2025: Het grootste openluchtrestaurant van Vlaanderen

Gent Smaakt 2025: Het grootste openluchtrestaurant van Vlaanderen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
400 gr platte rijstnoedels
1 ui
1 courgette
1 scheutje sesamolie
enkele blaadjes koriander
1 stengel lente-ui, fijngehakt
1 kl sesamzaadjes
75 ml sojasaus
3 el oestersaus
1 tl vissaus
1 el honing
2 teentjes look, geperst

Bereiden:

Kook de noedels beetgaar in gezouten water en giet ze af. 

Meng alle ingrediënten voor de woksaus in een kommetje. 

Snijd de ui en de paprika in reepjes en de courgette en de wortels in sliertjes. Roerbak alle groenten in een scheutje sesamolie. Voeg vervolgens de noedels en de saus toe. Meng goed en verdeel over verschillende kommetjes. 

Werk af met koriander, lente-ui en sesamzaadjes.

Inspiratie & blog