Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
teentjes
look, fijngehakt
250
ml
rode wijnazijn
2
el
Provençaalse kruiden
2
kg
mosselen
peper - zout
Bereiden:
Meng in een kom de look met de uien, de rode wijnazijn, de olijfolie, de Provençaalse kruiden, peper en zout. Leg de mosselen op de barbecueplaat of doe in ze in een pot en zet op de grill. Verdeel er de vinaigrette over en laat vervolgens garen tot alle mosselen mooi open zijn.
Wijntip: Mas Pere Rosé
Zon, aperitief, mossels en open vuur. De ideale combo om de kurken te laten knallen. Mas Pere, van het gerenommeerde Cavahuis Pere Ventura die nog steeds in familiale handen is, heeft een rosé die gemaakt wordt met de trépat-druif. Hij kan zowel de zilte mosselen als het gerookte van het open vuur aan. Let the party begin!
