Njam! trekt erop uit: 5 authentieke visrestaurants aan de Kust
Binnen onze reeks "njam! trekt erop uit" neemt de njam!-redactie je mee op een culinaire ontdekkingsreis doorheen Vlaanderen. Vandaag focussen we daarbij op authentieke visrestaurants aan onze Kust. Want nog steeds kun je daar nostalgisch genieten van lekkers uit de Noordzee. De authentieke visrestaurants stralen de charme van vroeger uit en zetten uiteraard verse zeevruchten, klassieke vissoepen en heerlijke (Noordzee)visgerechten centraal op de kaart.
1. De Oesterput (Blankenberge)
De Oesterput is misschien wel het meest authentieke en nostalgische visrestaurant aan onze kust. Dit restaurant, met een rijke traditie die vijf generaties teruggaat, toen de familie Devriendt hun handel in zeevruchten begon, ligt nabij de Blankenbergse duinen. Het restaurant heeft een unieke sfeer, met een gerestaureerde loods waar de bruisende kreeftenbassins centraal staan. Je kunt er genieten van een uitgebreid aanbod aan verse zeevruchten, waaronder kreeft, oesters, mosselen en diverse visgerechten. De zeevruchtenschotel is de specialiteit van het huis. De Plateau Royal Oesterput, compleet met een fles Champagne, is dan ook zonder twijfel de ster op de kaart. Niet te missen aan de Belgische kust.
2. ’t Werftje (Zeebrugge)
't Werftje in Zeebrugge is een uniek en ondertussen iconisch visrestaurant dat al jarenlang geliefd is bij locals en toeristen. Momenteel kan je nog terecht in een interieur dat een klassieke, nautische sfeer uitstraalt, met houten elementen en een fantastisch zomerterras. De sfeer op het terras maar ook in de zaak zijn ondertussen legendarisch. Ook de kaart is legendarisch, trouwens. Volgens velen eet je er de beste garnaalkroketten van het land, maar ook fantastische fruits de mer schotels, oesters, en veel meer. Tegen het midden van 2025 verlaat het team de huidige locatie om te verhuizen naar een nieuw pand bij de haven. Wij zijn alvast benieuwd!
3. Brasserie Oosterstaketsel (Blankenberge)
Brasserie Oosterstaketsel is een andere klassieker in Blankenberge, gelegen op het traditionele houten staketsel aan het westuiteinde van de Zeedijk. De brasserie bevindt zich op 450 meter in zee en biedt een uniek uitzicht op de golven van de Noordzee. Of zoals de website zelf zegt: "Het mooiste zicht op de zee te Blankenberge". De aanrader hier is de huisspecialiteit: de huisgemaakte vissoep, boordevol verse en vergeten vissoorten uit de Noordzee. Als hoofdgerecht raden we de zeevruchtenschotel aan, maar houd er rekening mee dat je deze vooraf moet bestellen.
4. Rubens (Knokke)
Bij de legendarische Brasserie Rubens in Knokke, de oudste brasserie van de stad, kom je voor een combinatie van de authentieke Belgische bistrokeuken, een gezellige, nostalgische setting en een prachtig uitzicht op zee. Het is er altijd gezellig druk, en uit de keuken komen gerechten die met zorg en vakmanschap bereid zijn. Vis speelt een belangrijke rol op de uitgebreide menukaart. Wat je er zeker moet proeven? Het Zeebrugs patatje met grijze garnalen en de klassieke gebakken zeetong.
5. Toi, Moi et La Mer (Oostende)
Wellicht het kleinste restaurantje op de promenade in Oostende, maar zonder twijfel een van de grootste aanraders. Christophe Snauwaert serveert als “NorthSeachef” uitsluitend vis en garnalen die door lokale kustvissers zijn gevangen. Hij werkt met de ‘catch of the day’ en de Oostendse grijze garnaal van de vissersboot “Dini O.62”. De menu’s, en zeker de aantrekkelijk geprijsde lunchmenu’s, worden hier aanbevolen. Extra tip: breng in Oostende zeker ook een bezoek aan de bekende Vistrap voor je aankopen van superverse vis en andere lekkernijen uit de zee.
