Bereiden:
Snijd de tonijn in blokjes. Meng de sojasaus, sesamolie, honing, limoensap en sesamzaad in een schaal en schep de tonijn erdoor. Laat even marineren.
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de mango en komkommer in blokjes, de avocado in plakjes en de lente-ui in ringen.
Meng de sriracha, mayonaise, chilivlokjes en het limoensap voor de srirachamayonaise in een schaaltje tot een egaal sausje. Maak eventueel wat dunner met extra limoensap of wat water.
Serveren:
Haal de tonijn uit de marinade. Verdeel de gekookte rijst over twee kommen en leg hier de tonijn, mango, avocado, komkommer en edamame op. Top af met de lente-ui en srirachamayonaise.
