Plaattaart met appel, geitenkaas, biet en pecannoten
Ingrediënten
Ingrediënten gekopieerd!
Zin in een hartige taart met een verrassende combinatie van smaken? Deze plaattaart met appel, geitenkaas en biet is heerlijk zoet, hartig en licht fris tegelijk. De krokante pecannoten en een vleugje appelstroop maken het helemaal af. Perfect als lichte maaltijd, lunch of vegetarisch gerecht.
Stappenplan om recept “Plaattaart met appel, geitenkaas, biet en pecannoten ” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ronde bakvorm licht in met boter of bakspray en leg het bladerdeeg erin. Druk licht aan langs de randen.
Verdeel de geitenkaas gelijkmatig over de bodem. Snijd de appel in dunne plakjes en de bietjes eveneens in dunne schijfjes. Leg ze dakpansgewijs om en om op de geitenkaas en bestrooi met de gedroogde tijm.
Klop het ei los en bestrijk de randen van het bladerdeeg. Bak de taart 10 minuten in de oven. Haal hem eruit, strooi de pecannoten erover en bak nog eens 10 minuten tot het bladerdeeg mooi goudbruin en knapperig is.
Besprenkel de warme taart met appelstroop en garneer met takjes verse tijm. Serveer warm of lauwwarm.
Meer hartige plaattaarten en bladerdeeggerechten met kaas
Van een herfstse plaattaart met pompoen en geitenkaas tot een feestelijke tarte tatin met witloof: bladerdeeg is het perfecte canvas voor zoet-hartige combinaties. Ontdek meer variaties die even snel klaar zijn maar elke keer verrassen.
Vegetarisch bakken en hartige taarten
Hartige taarten zijn een van de meest veelzijdige gerechten in de vegetarische keuken. In deze blogs vind je inspiratie voor meer vegetarische gerechten en de beste tips voor een perfecte bladerdeegbodem.
