Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
rol
bladerdeeg
1
ei
1
tl
sesamzaad
100
gr
blauwe kaas
1
venkel, in plakken
1
peer, geschild en in plakken
50
gr
walnoten
4
el
zure room
peper - zout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier bekleede bakplaat. Snijd het bladerdeeg in een rechthoek. Hou hierbij 2 cm afstand van de rand.
Smeer de buitenste rand van het bladerdeeg met ei en besprenkel deze met zout, peper en sesamzaad.
Prik het binnenste gedeelte van het deeg in met een vork. Smeer de binnenkant van het bladerdeeg in met zure room en beleg met venkel, peer, blauwe kaas en walnoten.
Schuif de plaattaart 15 minuten de oven in en bak de plaattaart goudbruin.
Garneer met wat groene takjes van de venkel.
