Tijm
Tijm is een veelzijdig kruid met kleine, geurige blaadjes en een warme, kruidige smaak. Het wordt veel gebruikt in soepen, sauzen, vlees- en groentegerechten en past zowel bij lichte als hartige gerechten. Tijm kan zowel vers als gedroogd worden toegevoegd en houdt van langzaam meekoken, zodat de subtiele, aromatische tonen zich volledig ontwikkelen.
