Pasta met kip en courgetteblokjes

Hoeveelheid Ingrediënt
400 gr fettuccine
1 courgette
2 kipfilets
350 ml room
1/2 citroen, het sap
50 gr Parmezaanse kaas
olijfolie
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Kook de pasta al dente in gezouten water.

Snijd de courgette en de kipfilets in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak er de blokjes kip in aan. Voeg vervolgens de courgetteblokjes toe. Laat enkele minuutjes garen. Overgiet het geheel met de room en het citroensap. Breng op smaak met de Parmezaanse kaas, peper en zout.

Giet de fettuccine af en meng deze onder de saus. Verdeel de pasta over vier bordjes en serveer met extra Parmezaanse kaas. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren