Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
250
gr
Oreokoekjes
6
el
gesmolten boter
700
gr
roomkaas
600
gr
Nutella
120
gr
chocolade (melk/puur)
vers fruit
Bereiden:
Maal de Oreokoekjes fijn in de blender. Meng er de gesmolten boter onder en bedek de bodem van een ronde springvorm met het mengsel. Druk goed aan en zet in de koelkast.
Maak ondertussen de vulling. Meng met een handmixer de roomkaas met de nutella en de poedersuiker. Spatel de vulling op de koekjesbodem.
Verwarm in een steelpannetje op het vuur de room samen met de chocolade. Roer tot er geen brokjes meer zijn. Laat de ganache even afkoelen en giet dan op de cheesecake.
Laat de cheesecake een nachtje opstijven in de koelkast alvorens te serveren. Werk af met vers fruit.
