Mousse van gerookte zalm

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in It's Aperotime Somewhere in the World
Foto: Roos Mestdagh ©

Proef de lekkerste winterse gerechten op je bord

Proef de lekkerste winterse gerechten op je bord

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr gerookte zalm
75 gr mascarpone
1 el citroensap
enkele takjes dille
1 potje zalmeitjes
peper - zout

Bereiden:

Mix de gerookte zalm met de mascarpone, het citroensap, peper, zout en een takje dille. Doe de mousse in een spuitzak en spuit toefjes in kleine glaasjes. 

Werk de glaasjes af met zalmeitjes en een takje dille.

Inspiratie & blog