Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
dikke teen
look
4
hotdogworsten
4
hotdogbroodjes of stukken Frans brood
0,5
limoen, het sap
1
el
fijngesneden bieslook
4
el
Pauwels Algériennesaus
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Rooster de paprika’s, de uien en de look op de Weber BBQ tot ze zwartgeblakerd zijn aan de buitenkant. Haal van de BBQ en laat ze vervolgens stomen onder folie of in een afgesloten schaal gedurende 10 minuten.
Besprenkel de hotdogworsten met wat olijfolie en grill ze op de BBQ. Snijd de hotdogbroodjes open. Verwijder het zwarte vel van de geroosterde groenten en snijd de paprika, de ui en de look in fijne blokjes. Meng met de tomatenblokjes, het limoensap, de bieslook, een scheutje olijfolie, peper en zout. Laat even marineren.
Serveren:
Besmeer elk hotdog broodje met wat Algériennesaus. Leg er een worst in, lepel er de salsa over en werk af met de verkruimelde feta en nog een flinke streep saus.
