Kip caprese in tomatensaus

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Zin in een Italiaanse picknick?

Zin in een Italiaanse picknick?

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 kipfilets
500 ml Stoffels TOMA'AMORIS tomatensaus
1 trosje Stoffels kerstomaten, gehalveerd
2 bollen mozzarella, in plakjes
olijfolie
verse basilicum

Bereiden:   

Verwarm de oven op 180 graden.  

Verhit wat olie in de pan en bak de kipfilets langs weerszijden goudbruin, kruid met peper en zout.  

Giet de Toma’amoris langs de kipfilets in de schotel samen met de kerstomaten. Beleg de filets met plakjes mozzarella en laat 15 minuten pruttelen op het vuur, met het deksel op de pan.  Werk af met verse basilicum.  

Met dank aan

Stoffels Tomaten

Inspiratie & blog