Caesar salade wraps

Caesar salade wraps
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
8 tortillavellen
4 slaharten, fijngesneden
24 kerstomaatjes, in vieren
2 kipfilets, in reepjes
2 el geroosterde pijnboompitjes
4 hardgekookte eieren, in partjes
Parmezaanse kaas
100 gr preischeutjes
peper - zout
Voor de dressing:
2 el mayonaise
3 el Griekse yoghurt
0,5 citroen, het sap
1 tl sambal
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Bak de kipfiletreepjes in een scheutje olijfolie. Kruid ze met peper en zout.

Meng alle ingrediënten voor de dressing.

Beleg de tortillavellen met wat fijngesneden sla, kerstomaatjes, reepjes kip en partjes ei. Strooi er wat geroosterde pijnboompitten over en rasp er wat Parmezaanse kaas over. Druppel er als laatste wat dressing over en leg er een handje preischeutjes bovenop.

Rol de wraps op alvorens te serveren. 

Beoordeling