Ingrediënten
stuk
stuks
Even geduld...
245
gr
bloem
65
gr
suiker
660
gr
volle melk
4
eieren
1
vanillestokje
scheutje
zonnebloemolie
70
gr
boter
geklaarde boter
snuifje
zout
Bereiden:
Breek de eieren en meng ze met de melk. Klop goed op met de klopper.
Snij het vanillestokje open, schraap er met een klein mesje het merg uit en doe dit bij de melk.
Mix er vervolgens de suiker en de bloem door met nog een scheutje olie en een snuifje zout.
Verwarm de boter zachtjes in een pannetje tot hij volledig gesmolten is. Giet dit door het mengsel.
Bak telkens een pollepel van het deeg in een scheutje geklaarde boter in een hete pan.
Laat de boter op een zacht vuurtje smelten, schep het schuim er af en giet de heldere vloeistof over in een ander pannetje.
