Maria Lichtmis wordt gevierd op de veertigste dag na Kerstmis. “Er is geen vrouwke zo arm, of ze maakt op lichtmis haar panneke warm” zegt een volksspreuk. Traditioneel worden er dus op 2 februari pannenkoeken gebakken. En kaarsjes gebrand.
Hoe je de perfecte pannenkoek kan bakken, daar weet njam!-chef Roger van Damme wel raad mee. Hij geeft enkele tips:
Ontdek hier onze pannenkoekrecepten!