Appel-speculaascake

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Volg in 'De Rijzende Ster' getalenteerde chefs in hun weg naar de culinaire top

Volg in 'De Rijzende Ster' getalenteerde chefs in hun weg naar de culinaire top

Ingrediënten

cake cakes Even geduld...

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Smelt de boter. Klop de eieren los met de suiker. Meng er de boter en vervolgens de zelfrijzende bloem onder. Voeg vervolgens de speculaaspasta toe.

Schil twee appels en snijd ze in blokjes. Meng ze onder het cakebeslag. Vet een bakvorm in met boter en bestuif met bloem. Giet hier het cakebeslag in. Snijd de derde appel in partjes en schik deze bovenop de cake. Bak de cake gedurende een uur in de oven. 

Haal de cake uit de oven, laat even afkoelen en verkruimel er de speculaasjes over alvorens te serveren. 

Inspiratie & blog